もっとシンプルに本格ごはん、ひとりぶん

あさりとカレーどっちも好きなのでこんなにバリエーションがあるのか！と、作るのが楽しみにしなりました
夫のリクエストでまずは野菜のカレー炒めを作りましたが、簡単なのにとてもツボだったらしく誉められました。
手順も材料もそれほど多くないメニューが多いので気軽にチャレンジできそうです。

有元葉子さんの料理本はどれもシンプルで手軽な調理、でもとても美味しい。
そして「ちょっとの工夫」がとても参考になります。
この本では私の場合「カレー粉」と「たまねぎドレッシング」を使ったレシピが便利でした。
それからワンプレートメニューもお勧めです。
きれいな盛り付けの写真も参考になります。

「ひとりぶん」がコンセプトの本ですが、家族分作って充分に活用しています。

作り置きのきくお料理を紹介してくれているので、助かります。しかも、同じものを食べ続けるのではなく、違う材料やスパイスをちょっとずつ追加しては、どんどん違う味にしてゆくようなレシピが載せられています。これは、１人暮しでもラクして飽きないお料理を食べられるので、とっても得した気分になります！

もともとお料理は好きですが、１人暮しとなると話は別…。沢山作れないから却って面倒だし、時間はあまりかけたくないし、でも、美味しいものを食べたいし…。
この本は、そんな悩み（？）解消のお手伝いをしてくれます。１つの材料を数種類にアレンジするヒントを書いてくれていますし、一皿で済んでしまうお料理もいろいろ紹介されているので、とても重宝しています。買いこんだ材料も無駄にせずに使い切れます。すっかり、有元ファンになってしまいました！（干し野菜はベランダがないので、実行できていませんが。）

コンセプトが良い。料理の考え方を教えてくれる本。
デザインもきれい。レシピも素敵。
といっても奇をてらったものではなく、日常に今日からすぐとり入れられるものばかり。作ってみると簡単、そして美味しい。お料理が楽しくなります。満足感たっぷりの本。