ウケるひと皿

この本の特徴は
『“おいしい料理”のレシピ本』しかも『それほど大変ではない』

作ってもおいしくない料理では作る方も食べる方も困ってしまうが、
この本は本当においしい料理ができた。

料理を始めて半年ほどなので、
1作目ではそこそこの味だが、2作目、3作目と作る度においしくなる。
実際に作って今では我が家の定番になっているものを紹介します。

・ジャーマンポテト
・お坊さんが気絶したナス（バトゥルジャン・イマム・バユルドゥ）
・豚バラ肉と干しイチジクのワイン煮
・魚のアクアパツァ風

「ジャーマンポテト」はちょっとしたコツで本当においしいものが出来る。
これを見ると彼女が喜ぶ。
サイトにも掲載されているが、若干作り方が違う。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20060614A/index.htm
本のレシピの方が楽。
写真も本の方が綺麗でおいしそうに見え、作りたくなる。

「豚バラ肉と干しイチジクのワイン煮」
これは一回目は上手くいかなかった。
レシピには3cm間隔でイチジクを埋め込むとあるのだが、
これを1cm間隔程度に調整したらかなり自分の好み合った。
豚バラの脂が嫌いな彼女もこれは食べる。

まだ全部は作れていないが、
一生大事にしたいレシピ本です。

オールアバウトの男の料理が大好きで、遂に本が出るとの事で購入しました。
ふわふわアツアツのパンピザ作りました。美味しかったです。
ただトマトソースの作り方のページ案内が間違っているみたい…少し慌てました。
豚肉の白菜包みも簡単でボリュームがあり美味しいです。
以前から思っていましたが、簡単で確実に美味しいお料理ばかりなので
お料理に倦怠感を感じ始めた主婦にもお勧めかも…。

以前からオールアバウトのメルマガこの土屋氏のメールは非常に大切にしていた、
本が出たというのですぐに買った。
料理人でもなく、ただのアウトドアマンの料理でもなく、やはり佐渡で暮らし半農半ライター的生活がなせる技なのか非常に料理のセンスがいいと思う。
本をめくって確かに「ウケるひと皿」だなぁと思った。
やはり次は味噌、魚醤から、アンチョビ、ドライトマト、パンチェッタなどの作り方の本もだして欲しいなぁ。
まずこの一冊は買うべきだと素直に思う。

何品か作ってみました。たいへんおいしゅうございました。
一番気に入ったのは「塩ゴーヤ」です＾＾
ただ、各料理についてのコメントやレシピの文字が小さすぎる気がしました。
老眼予備軍にはちときびしいものがあり…＾＾；
サイトのほうも今後も楽しみにしています！

オールアバウトで人気の「男の料理」の人気レシピの中から、さらに厳選した珠玉のレシピ集。調理法は素材のよさをいかしたシンプルなものなので、料理が苦手と思っている男性諸氏でもすぐにでも実践できる。写真がまたうまそうで、よだれが垂れてくる〜。腹減ったぞ！