「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理

かなり使えます。レシピもさることながら、ちょっとしたコラムが面白い。１６センチのココットは１人向き炊飯は１合、１８センチは一人〜二人向き炊飯１．５合、２０センチは二人〜３人向き炊飯は２合など。

レシピもオーソドックスでシンプル、美味しいです。特別な調味料などなくても大丈夫。
これは使える一冊です。ちなみに・・・ル・クルーゼでなくても厚手ホーローなら十分美味しく出来るレシピです。

初めてのル・クルーゼを購入！と同時に失敗しないようにこの本を買ってみました。毎日ひとつずつ試していくのがとても楽しく、どれもおいしく出来上がりました。ル・クルーゼの使い方を学ぶには、まずはレシピ通りに作って慣れていくのが一番かなと思います。レシピの中では特にミネストローネやキャベツのポタージュなどがお気に入りです。

「ル・クルーゼ」レシピ本は他にもありますが、この本は、この鍋について良く研究されていると思います。
作りたい人数分と鍋のサイズについてのアドバイスもありますし、
ご飯を炊く時の鍋サイズ別のお米の適量なども載っています。
それを無視して炊いてしまうとやっぱりいつもより美味しくなかったです。
固まり肉のグラムに応じた加熱時間についても親切だと思いました。

これからお鍋を活用したいという人には使いこなしのコツがわかると思います。
レシピも意外な味の取り合わせのものもあって面白く、また、自分なりにアレンジして作る時にも参考にしやすかったです。
おすすめは、ご飯もの、肉じゃが、ポットローストと、ローストビーフ。
肉じゃがはお鍋の特徴を活かしていて、固まり肉はジューシーでやわらかく、評判が良いです。

この本でメニューを選んでいるとくいしんぼの私は何でも食べたくなるほど、すべて美味しそう。いろいろ作ってみたいけど、まず第一弾は野菜のモロッコ煮　クスクス添えを作りました。すごーく美味しい料理完成！！大好きなオクラ、ズッキーニ、かぼちゃなど野菜がいっぱい入って食欲増進です。我が家の春から夏の定番料理になりそうです。その他のメニュー、新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き、丸ごとなすカレー、ぶり大根バルサミコ煮、もおすすめですよ。

ル・クルーゼの本は色々読みましたが平野 由希子さんの本がおすすめです。
星４つの理由は、和食の本の方が実用的でおすすめだからです。
ですが毎日の献立に参考になるレシピが沢山載っています、簡単なレシピが多く実際に作ってみたい物が沢山です。
ル・クルーゼだけではなくステンレスの多層構造鍋にも使えますので高いお鍋をもてあましてる方にもおすすめです。
鍋の良さを生かして美味しく作れるので、調理が楽しくなりますよ。