THE RECIPE 料理の楽しい法則 こだわり編

細部に至るまでこだわって作られた全３０種類のレシピが掲載されています。いつも何気なく作られていた料理の、「もう少し美味しく出来るはず・・」にピタリと答えてくれるレシピです。

例えばいつも「・・いまいち！」だった掻き揚げ、この本の通り作ると思わず興奮するほどの出来栄えです。少しくらい作り過ぎても必ず完食してもらえます。（しかも簡単）

よく考えるとなんだか粉を混ぜただけだったお好み焼き、これも立派な料理に仕上がります。

そして掲載されているレシピの中には、これは作らないだろうなという物もあります（例えばレバーパテ）。ところが他のレシピのあまりの美味しさにつられて、作ってみたい！と思えてきてしまうのです。

そして一番凄いのはこだわってはいるけど、決して煩わしくないという点。手順はひとコマずつの写真付きで、基本の料理用語もページの隅に細かく解説がついています。更に失敗した時の為、失敗をカバーして別の料理にする方法まで掲載されています。料理に自信がなくても少しの手間でここまで美味しくなるという事を教えてくれます。

料理初心者から中・上級者までカバーできる、本当に使える値段（安い！）です。