韓国 オモニの食卓

韓国の家庭で食べられている日々の韓国料理はこんな感じなのね、と
イメージできるような写真と説明がたくさん載っています。
特に写真がきれいで、食欲がわいてきます。
お粥、麺、ご飯、お餅、チゲ、チヂミ、キムチ、ナムル、お惣菜と
日本人の私達でも取り入れやすいレシピがひと通り載っているので、
韓国料理の本をこれから１冊買う方にお薦めします。
また、韓国のお菓子や餅菓子のレシピはあまり見たことがなかった
のですが、16種類のレシピが載っています。

まずレシピの豊富さ（お粥７種、チゲ７種、などなど）に驚き。さすがオモニの食卓という本だけあって、材料もシンプルで作りやすい料理ばかりです。韓国料理には野菜が多く使われているので、野菜料理の本としても優秀。合間に入っているエッセイも勉強になります。写真だけでなく、読むところの多い本です。