ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2008〉

普段マクドナルドやコンビニ弁当を食べ、冷凍食品の出所を気にし、電車に乗るくせに興味あるのはブランド品。そんな輩の下す評価にいったい何の価値があると言うのでしょうか？はっきり言って、おバカによるおバカのためのガイドですな。

グルメ玄人の方々のレビュー内の指摘にあるように、各店のコメントがどこまで正しいのか？？と疑問を呈したくなるようなコメントが散見される。

しかしながら、２０代後半〜３０代前半東京在住の方で、接待やデートでなんらかの「店選びの基準・選択肢」的な本がほしいのならばやはりＺＡＧＡＴが良いと思われる。

つまり、「ちょっと高級な感じのお店選びの入門書」として、ＺＡＧＡＴは最適であろう（グルメ玄人には不要）。

評価基準がバラバラで、イマイチですね。
参考になると思われる意見もありますが、それを探すのが一苦労。
実際に、行ってみないと、どの意見が正しいかはちっとも分かりません。

ミシュランのように専門の調査員が評価したレストランガイドに対し、ザガットは一般のお客が評価するということでアメリカではそれなりの価値を認められたレストランガイドだったが、日本ではそろそろ限界かというところにきてしまった感がある。
昨年版まではまだ評価者が少なかった。
これはこれで問題があった。週に2回以上も高級店で外食をするような特殊な人達が評価していた。
今年度版は、このガイドブックの読者が増えたせいもあろうが約5000人と非常に多くなった。一般の市場調査では評価者が多くなるとそれだけ中立性が高まるが、レストランガイドのように主観が強いものは、かえって評価が分散してしまうことが明らかになった。やはりある程度の経験と能力がある人が評価しないとだめだということである。
沢山の店を載せるだけならば、いくらでもそんな情報誌はある。
ザガットサーベイは来年度以降、何らかの方針変更をしない限り、何の価値もないレストランガイドとして本屋に山積みされて終わりになるだろう。
専門家による評価が必ずしも正しいとは言えず、ザガットに期待してきただけに残念である。

知ってるお店のみで、内容も平凡。全く初めての方には
それなりに役に立つかも知れないが、殆どの方が何処かで
目にしているレベルなのは残念。

フリーパーパーに載ってるようなレベルですら高評価で
首をひねりたくなる部分も多かったです。

しっかりと基準を持って調べないと”ザガット”の格が
落ちると思います。

お店紹介を見て、ときめかせて頂ければ嬉しかったです
次回に期待します