作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず

週末でさえ料理する時間が少ないので、この本はとても助かります。
準備する時間が少なく、簡単、しかもヘルシーなレシピが載っています。
本当に週末でさえ料理する時間がない私にとってはこの本は無くてはならない本になりました。

料理の本はたくさんあるけど、要領よく、楽にできる品ばかり載っている本はこの本が初めてです。
週末、時間があるとき、安売りの時に食材を買い、ベースになるおかずを作って冷凍。
アレンジも３通り載っているので、飽きることなく使い切れます。
これさえあれば、疲れて帰ってもささっと自炊できます。
ちなみに、我が家では「牛丼の素」をベースにしたメニューが人気。
「牛丼」「肉豆腐」「レンジ肉じゃが」のアレンジです。
本当にすべてのページが参考になります。

ふだんあまりしょっちゅう買い物に行けないので、まとめて作って冷凍しておけるおかずのレパートリーを増やしたくて購入しました。作りおきできるおかずとして味の濃い目のお惣菜があげられています。きんぴらやマリネ系サラダなど、野菜が多く使われているレシピでいいなと思いました。お弁当への展開の仕方がのっていたり、写真もきれいで、一冊の本としてはなかなか充実していると思います。ただ冷凍できるおかずとして、肉だんご、肉みそ、とりそぼろ、ドライカレー、ハンバーグ、ミートソース、煮豚、ゆで鶏、ひじき煮などがあげられていますが、それはもう他の作りおきレシピの本で何度も紹介されている定番メニューばかりで、うちでもよく作るものばかり。新しい発見がなくてがっかりです。逆にその手の本を読んだことない人にはとてもいいと思います。以下類似本比較。
『魔法使いの台所』婦人之友社→実用派、家庭科の教科書みたいだけど内容が濃い
『時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん』有元葉子さん→おしゃれでヘルシー、有元さんは他にも作りおきできるおかずの本を何冊も出してます。
『作っておくと、便利なおかず』→カジュアルでわかりやすい。

届いてすぐ、いろいろ作ってみました。おいしいです！
家にある食材でつくれるつくり置き惣菜が紹介されています。
短時間でおいしい夕食や、お弁当が作れますよ。
おすすめできる料理本です。

本当に「使える」料理本だと思います。とくに保存日数の目安やベースおかず+アレンジが載っているのが便利です。仕事から帰って食事の支度をするのは大変ですが、この本のお陰で、冷蔵庫やフリーザーに常に作りおきのおかずをストックするようになり、とても楽になりました。仕事している友人にも奨めてますし、結婚祝いに贈ったりしています。