作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず

届いてすぐ、いろいろ作ってみました。おいしいです！
家にある食材でつくれるつくり置き惣菜が紹介されています。
短時間でおいしい夕食や、お弁当が作れますよ。
おすすめできる料理本です。

本当に「使える」料理本だと思います。とくに保存日数の目安やベースおかず+アレンジが載っているのが便利です。仕事から帰って食事の支度をするのは大変ですが、この本のお陰で、冷蔵庫やフリーザーに常に作りおきのおかずをストックするようになり、とても楽になりました。仕事している友人にも奨めてますし、結婚祝いに贈ったりしています。

いわゆる、ご飯をまとめて作るタイプの指南書としては、最高のデキだと思います。
仕事と育児をかけもつ私には、手放せない本となっています。
写真とデザインも親しみやすくて、面倒くさい料理作りが少し楽しくなりました。

いわゆる「まとめ作り」「常備菜」の本はいくつも持っているのですが、結局面倒くさがりな私は、「ふーん、なるほどーー」と納得して終了、というパターンが多かったのですが（恥）、この本はなんと、購入して１週間ですでに３品も作ってしまいました！なかなかおいしかったですよ！

理由は単純に「見やすい」「簡単そう」「材料がそろいやすい」という昨今の料理本ならどれも当たり前にやってそうなことなんですが、なんででしょうね・・・・・不思議なのですが。。


ちなみに日持ちするおかず＝どうしても塩分・味濃い目　と思っていたのですが、この本のレシピはそこまでしょっぱくなくてよかったです（もちろん調整すればいいわけですが・・）。
２歳児でも食べられるものもたくさん見つかって、子供用の冷凍おかずのストックもできました。

他の方も書いていますが、冷凍の仕方だけでなく、「冷蔵で日持ちする日数」が書いてあるところがとても便利、というか妙に安心しますね。（食べても大丈夫なのね・・っていう）

今まで、まとめ作りの本を買っても続かなかったそこのあなた、おすすめです！

まだ購入して一週間経ってないのにすでに何品か作れました。
本当に冷蔵庫にあるもので一品できちゃいますね。(限界はありますが…)
一人暮らしの私は冷蔵庫が小さく(一応冷蔵・冷凍が分かれているﾀｲﾌﾟ)なかなか買い置きもできないのですが、休日に食材を買ってきてすぐに何品か『作り置き料理』を作ってしまえば、週末まで持ち、冷蔵庫内もスッキリでした。
なにより美味しくて、楽チンです!!
残った食材でもう一品も載ってるので、偏りがちな食生活には良いですね。
健康を意識して食生活改善したいけど…時間がない・料理に自信ないなと思っている一人暮らしの方にも良い本だと思います。