Riedel <ソムリエ> ブルゴーニュ・グラン・クリュ 4400/16

Riedel <ソムリエ> ブルゴーニュ・グラン・クリュ 4400/16の解説

   世界中のワインやスピリッツの専門家達によって作り出され、香り、風味、バランス、後味を最大限に引き出してくれるリーデル社の最高峰「ソムリエ（sommeliers）」シリーズ。1本1本が熟練された職人による手作りの逸品。1958年に開発されたこのグラス形状は、ワイングラスのデザインとしては画期的な飛躍を遂げた代表作。また「美しき怪物」といわれるこのグラスはニューヨーク近代美術館の永久展示品。

 『ブルゴーニュ・グラン・クリュ 4400/16』の大きなボウルは、ブーケを存分に開かせ、外側に開いたグラスの縁は、ワインを甘味に敏感な舌先に導き、果実のフレーバーを最大限に発揮させることにより、果実の芳香と酸味を絶妙に調和させ、素晴らしい余韻を作り出す。まさに「3次元の味覚」を堪能できるグラス。

   このグラスに適したワイン及び品種は、ブルゴーニュ（赤）、バルバレスコ、バローロ、ボージョレ・クリュ、ブラウブルグンダー、ドルンフェルダー、エシェゾー、ガメイ、ムーラン・ナ・ヴァン、ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュ、ネッビオーロ、ポマール、ピノ・ノワール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、サントネー、ヴォルネイ、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョなど。(葉月ひろみつ)