Zwilling ツインI.V.I ストックポット 24cm

Zwilling ツインI.V.I ストックポット 24cmの解説

   刃物づくりや上質なキッチンウエア・ハウスウエアで有名な世界のトップブランド、ドイツのツヴィリング J.A. ヘンケルス社。中でも双子マークのついたものは同社の中でも上級品であることを示している。

 「ツインI.V.I」シリーズはユニークで洗練されたデザインの高級鍋で、人間工学に基づいて設計されたグリップやハンドル、持ちやすくて安定のよい「Vテイルノブ」など見た目以上に、使いやすい革新的機能が取り入れられている。

   本製品はシチューやパスタなどを茹でるときにぴったりな深型両手鍋。全面3層底のステンレス鍋は、幅広い熱源に対応し、高い熱効率と均一な熱伝導、無水調理ができるウォーターシール効果を得られるなど高性能で、シチューの下ごしらえにピッタリ。

   また、二枚の羽のような「Vテイルノブ」は蓋の開け閉めがしやすいだけでなく、蓋を閉めた状態でお玉などのツールを置いたり、外したときにハンドルに引っかけることも可能。飛行機の操縦桿のようなデザインで、安定感があって持ちやすい「コックピットハンドル」の裏側には滑り止めにもなる指止めがついているなど、細やかな配慮がうれしい。（三井貴美子）