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・ 今号は中国料理の特集。北京料理、広東料理、四川料理、上海料理中心におおまかな地図付きで紹介している。有力なレストランや主要な料理を、値段付き、カラー写真付きで解説している。 ・ 特に有用だと思ったのは、実物写真と振り仮名付きの食材の解説(3ページ)。中国野菜(マコモ筍、韮黄など)、肉(金華ハムなど)、乾物(花椒、クコなど)、調味料(蝦醤、豆板醤など)が取り上げられている。 ・ 他の記事は、冷やしラーメン(約20ページ)、「なぎら健壱の絶滅食堂で逢いましょう」、「目指せ脱メタボ」、「京の川床で涼味三昧」(約10ページ)。どれも結構おもしろい。